Autor: Carmen Revilloud

Eine fast vergessene Eiweißpflanze erlebt ihr Comeback und könnte helfen, Abhängigkeiten von Importen und gentechnisch verändertem Soja zu reduzieren. Eine fast vergessene Pflanze erlebt ihre Renaissance Wer heute an pflanzliches Eiweiß denkt, denkt meist an Soja. Ob Tofu, Fleischersatzprodukte, Tierfutter oder Proteinpulver – Soja ist längst zu einem Grundpfeiler der modernen Ernährung geworden. Doch der…

Warum der erste Schritt zur Gesundheit bereits in Ihrer Nase beginnt Jeder Mensch weiß, dass er atmen muss. Doch die wenigsten Menschen machen sich Gedanken darüber, wie sie atmen. Dabei begleiten uns täglich zwischen 20.000 und 25.000 Atemzüge. Oft unbewusst. Oft zu schnell. Oft zu flach. Wir beschäftigen uns mit Ernährung, Vitaminen, Nahrungsergänzungsmitteln und Medikamenten.…

Warum wir manchmal das Wichtigste vergessen Gesundheit gehört zu den Themen, die uns alle betreffen. Dennoch denken wir dabei häufig zuerst an Medikamente, Nahrungsergänzungsmittel, Diäten oder neue Behandlungsmethoden. Dabei übersehen wir oft die Grundlagen, auf denen unser Leben überhaupt erst aufbaut. Unser Körper folgt einer erstaunlich einfachen Reihenfolge: Trotzdem beschäftigen wir uns oft ausführlicher mit…