Autor: Carmen Revilloud
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Haben wir Wasser unterschätzt?
Warum immer mehr Wissenschaftler den wichtigsten Stoff unseres Körpers neu betrachten „Wasser ist H₂O.“ Diesen Satz haben wir alle in der Schule gelernt. Doch was wäre, wenn diese Antwort zwar chemisch richtig ist, biologisch aber zu kurz greift? Was wäre, wenn Wasser im menschlichen Körper mehr ist, als nur ein Lösungsmittel für Nährstoffe? Genau mit…
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Der Stubenberg – Ein Stück Heimat
Manche Orte sind mehr als alte Gebäude. Sie sind Erinnerungen aus Stein. Der Stubenberg ist einer dieser Orte. Die Frage ist nicht nur, wem er heute gehört. Die viel wichtigere Frage lautet: Welche Zukunft geben wir unserer Geschichte? Es gibt Orte, die kann man auf einer Landkarte finden und es gibt Orte, die trägt man…
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Wasser – die vergessene Grundlage unseres Lebens
Warum die Qualität unseres Wassers zu einer der wichtigsten Fragen unserer Zeit geworden ist. Wir sprechen über Ernährung, Vitamine, Nahrungsergänzungsmittel und Fitness. Doch nur selten sprechen wir über den Stoff, aus dem unser Körper zu mehr als 60 Prozent besteht: Wasser. Nach dem Sauerstoff ist Wasser die wichtigste Voraussetzung für menschliches Leben. Bereits wenige Tage…
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Die weiße Lupine – Europas Antwort auf Soja?
Eine fast vergessene Eiweißpflanze erlebt ihr Comeback und könnte helfen, Abhängigkeiten von Importen und gentechnisch verändertem Soja zu reduzieren. Eine fast vergessene Pflanze erlebt ihre Renaissance Wer heute an pflanzliches Eiweiß denkt, denkt meist an Soja. Ob Tofu, Fleischersatzprodukte, Tierfutter oder Proteinpulver – Soja ist längst zu einem Grundpfeiler der modernen Ernährung geworden. Doch der…
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Die vergessene Kraft der Atmung
Warum der erste Schritt zur Gesundheit bereits in Ihrer Nase beginnt Jeder Mensch weiß, dass er atmen muss. Doch die wenigsten Menschen machen sich Gedanken darüber, wie sie atmen. Dabei begleiten uns täglich zwischen 20.000 und 25.000 Atemzüge. Oft unbewusst. Oft zu schnell. Oft zu flach. Wir beschäftigen uns mit Ernährung, Vitaminen, Nahrungsergänzungsmitteln und Medikamenten.…
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