Autor: Carmen Revilloud
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Was wir zweimal täglich in den Mund nehmen, jedoch kaum hinterfragen
Wir lesen Zutatenlisten, kaufen Bio-Gemüse, diskutieren über Pestizide, Konservierungsstoffe, Mikroplastik und künstliche Aromen. Manche Menschen achten inzwischen akribisch darauf, was auf ihren Teller kommt. Und dann stehen wir morgens im Badezimmer, drücken einen Streifen Zahncreme auf die Bürste und stecken ihn uns in den Mund. Das jeden Tag, meist zweimal und jahrzehntelang! Kaum jemand dreht…
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Unser Körper kennt keine Fertigpizza
Ernährung zwischen Evolution und Supermarkt Wir essen Erdbeeren im Januar, Spargel im Dezember und Mahlzeiten, deren Zutatenliste länger ist als das Rezept, das wir zum Selberkochen bräuchten. Wir nennen das Fortschritt. Aber ist es wirklich Fortschritt, oder haben wir uns einfach nur daran gewöhnt, dass die Lebensmittelindustrie uns das Kochen, Denken und irgendwann vielleicht sogar…
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Haben wir Wasser unterschätzt?
Warum immer mehr Wissenschaftler den wichtigsten Stoff unseres Körpers neu betrachten „Wasser ist H₂O.“ Diesen Satz haben wir alle in der Schule gelernt. Doch was wäre, wenn diese Antwort zwar chemisch richtig ist, biologisch aber zu kurz greift? Was wäre, wenn Wasser im menschlichen Körper mehr ist, als nur ein Lösungsmittel für Nährstoffe? Genau mit…
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Der Stubenberg – Ein Stück Heimat
Manche Orte sind mehr als alte Gebäude. Sie sind Erinnerungen aus Stein. Der Stubenberg ist einer dieser Orte. Die Frage ist nicht nur, wem er heute gehört. Die viel wichtigere Frage lautet: Welche Zukunft geben wir unserer Geschichte? Es gibt Orte, die kann man auf einer Landkarte finden und es gibt Orte, die trägt man…
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Wasser – die vergessene Grundlage unseres Lebens
Warum die Qualität unseres Wassers zu einer der wichtigsten Fragen unserer Zeit geworden ist. Wir sprechen über Ernährung, Vitamine, Nahrungsergänzungsmittel und Fitness. Doch nur selten sprechen wir über den Stoff, aus dem unser Körper zu mehr als 60 Prozent besteht: Wasser. Nach dem Sauerstoff ist Wasser die wichtigste Voraussetzung für menschliches Leben. Bereits wenige Tage…
